Sai Hong 2015. Un tè nero in abito puerh
Degustazione di Luca Campaniello e Stefano Aliquò Come si presentano le foglie?Il pezzo di torta che abbiamo consumato per la preparazione del tè mostra foglie dal colore scuro (dal verdastro al marrone) alternate da piacevoli germogli pelosi e dal colore giallo tipici dei Dian Hong dello Yunnan.Al naso le foglie secche emanano un profumo di …