DEGUSTAZIONI

Una giornata di studio sugli High Mountain oolong a Roma

Oggi, in una terrazza del centro di Roma, sotto un sole che pareva estivo, la redazione di Fogli di Tè si è riunita per discutere del nuovo numero della rivista: il n.3 previsto intorno a Marzo/Aprile. Non si è persa l’occasione per degustare 9 oolong taiwanesi che saranno introdotti nel prossimo numero. Crediamo sia molto …

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Il Gongfu cha in spiaggia a Ostia

Alessandro e Luca della redazione di Fogli di tè si sono incontrati per preparare alcuni tè nelle spiagge romane.. Avete mai provato a preparare un tè all’aperto e senza elettricità? Noi crediamo siano molto importati questi momenti…si cresce e si fa tesoro grazie alla condivisione di esperienze. Venite a bere con noi la prossima volta?

In Valle Sturla testiamo l’esperienza del Gongfu cha senza elettricità

Stefano della redazione di Fogli di tè ha deciso di dedicarsi un pomeriggio nella natura in Val Sturla in provincia di Genova. Senza elettricità e distrazioni ha preparato un Lapsang Souchong unsmoked. Stiamo parlando ovviamente di un tè nero cinese, totalmente ossidato e che generalmente viene poi affumicato. Un tè che viene coltivato sui monti Wuyi, …

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