DEGUSTAZIONI

Shai Hong 2015. Un tè nero in abito puerh

Degustazione a cura di Stefano Aliquò e Luca Campaniello Menghai, contea dello Yunnan (Cina) sotto la giurisdizione della prefettura di Xishiangbanna è conosciuta ai più come terra del puerh e del Dian Hong (tè rosso1 dello Yunnan).Questa degustazione vi presenterà un tè inusuale che abbiamo deciso di rinominare simpaticamente con “freak”. Un tè nero in …

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Una giornata di studio sugli High Mountain oolong a Roma

Oggi, in una terrazza del centro di Roma, sotto un sole che pareva estivo, la redazione di Fogli di Tè si è riunita per discutere del nuovo numero della rivista: il n.3 previsto intorno a Marzo/Aprile. Non si è persa l’occasione per degustare 9 oolong taiwanesi che saranno introdotti nel prossimo numero. Crediamo sia molto …

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Il Gongfu cha in spiaggia a Ostia

Alessandro e Luca della redazione di Fogli di tè si sono incontrati per preparare alcuni tè nelle spiagge romane.. Avete mai provato a preparare un tè all’aperto e senza elettricità? Noi crediamo siano molto importati questi momenti…si cresce e si fa tesoro grazie alla condivisione di esperienze. Venite a bere con noi la prossima volta?