LUOGHI & STORIA DEL TE’

Il mondo del wakōcha. Origine, coltivazione e caratteristiche della cultivar indiana

di Hiroshi Okamoto – titolare di un negozio di tè locale, specializzato in particolar modo in tè nero wakōcha. Oltre a commercializzare tè, Okamoto è un vero appassionato in materia: visita abitualmente i produttori di tè presenti in territorio nipponico e ha scritto un libro intitolato “The book of wakōcha” (Wakōcha no hon), il primo …

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Fogli di Tè in Cina: Hangzhou e il Longjing

Hangzhou è una città della provincia dello Zhejiang divenuta celebre essendo parte della “Via della Seta”. Sono arrivato in questa città subito dopo che si era tenuto il G20 e alcuni luoghi erano ancora chiusi  per motivi di sicurezza. Non potendo visitare il famoso Lago Occidentale ho scelto di andare alla ricerca della celebre “Tai Ji …

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