di Alessandro Martini – Farmacologo, laureato in farmacia a Roma, oggi svolge attività di ricerca sulla malattia di Parkinson e altre malattie neurodegenerative. E’ appassionato di chimica del tè e degli aspetti salutari che ne derivano. Avere delle foglie di tè dalla colorazione viola è davvero una cosa inusuale. I colori più consciuti sono vari, in realtà, ed …
di Peter N. Jones – professionista che lavora con il tè da 15 anni. Cura gli acquisti e la carta del tè per Trident Booksellers & Café, un bar riconosciuto a livello internazionale che ha sede a Boulder in Colorado. Ha conseguito un dottorato di ricerca in Psicologia e scrive regolarmente di tè, tiene degustazioni …
Il tè viola. Che cosa è, da dove proviene ed i suoi presunti benefici Leggi altro »
di Alessandro Martini – Farmacista specializzato in farmacologia clinica e tossicologia. Precedentemente dottore di ricerca in Neuroscienze e ricercatore in Neurofarmacologia. Autore di oltre 10 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali. È appassionato di chimica del tè e dei suoi effetti sulla salute umana. Negli ultimi decenni l’interesse scientifico per il tè, l’infusione di Camellia sinensis …
Tè oolong e metabolismo lipidico. Gli studi clinici Leggi altro »
