Oggi parliamo di un verde che può vantare di esser considerato uno dei più famosi tè che la Cina può produrre: il Taiping Houkui detto anche Monkey King. Il Taiping Houkui è un tè che ha origine alla fine della dinastia Qing e viene coltivato e prodotto nella contea di Tai Ping, nella provincia dell’Anhui e precisamente …
Torniamo a parlare di tè giapponesi, che da qualche anno sto approcciando poco. Ho avuto il piacere di assaggiare un tè verde, noto ai più come Gyokuro, ma nello specifico Gyokuro Yume no Ukihashi – 夢の浮橋 – ossia Ponte fluttuante dei sogni. E’ un tè che mi è stato mandato dall’amico Massimo del blog Orange Pekoe e per …
Oggi è stata lunga giornata di lavoro, addolcita nel finale da una bella sorpresa. Nella posta infatti ho trovato una busta contente alcuni assaggi di tè Giapponese inviatami da un amico. Legato più ai tè cinesi e di Taiwan, non sono un grande esperto di tè nipponici, ma provo a raccontare l’esperienza che ho avuto …
