Sun Moon Lake T-21 black tea

Sun Moon Lake T-21 black tea

In quest’ultimo periodo siamo davvero molto impegnati con la realizzazione della rivista online Fogli di tè: tra poco, infatti, uscirà il secondo numero. Questo ci ha distratti un pò dalla pubblicazione di recensioni, qui sul web. Oggi recensisco un tè nero, che proviene da Taiwan e in particolare nella zona che circonda il lago Sun […]

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Qingxin di Nantou

Qingxin di Nantou

Qualche tempo fa un amico taiwanese mi ha regalato questo tè prodotto da una cooperativa di coltivatori di Mingjian nella contea di Nantou per la quale ha lavorato un suo parente. Si tratta di un oolong primaverile ossidato intorno al 40% che ha vinto il primo premio in un concorso nazionale nel 2015. Nantou, grazie […]

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Sun Moon Lake T-18

Sun Moon Lake T-18

Continua l’esplorazione della piccola isola di Formosa e della sua immensa varietà di tè. Oggi proviamo il Sun Moon Lake T-18 che proviene da un’antica farm taiwanese. Un tè nero che cresce a circa 900 metri sulle colline intorno al lago Sun Moon, nel centro della contea di Nantou. In quest’area tra l’altro si trova anche […]

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Yuchi wild tea

Yuchi wild tea

Ho avuto il piacere di assaggiare per la prima volta il Yuchi Wild tea, un tè nero di Formosa, che mi è stato gentilmente inviato dall’amica Francesca. Colgo l’occasione per invitarvi a seguire il suo sito: unastanzaperilte. Aperto il pacchetto arrivato dall’Olanda, ho trovato delle bellissime foglie nere raccolte a mano, molto profumate. Il Yuchi […]

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