Cina on the road: Fuxi Mao Feng

Cina on the road: Fuxi Mao Feng

Fuxi si trova nella zona della Montagna Gialla (Huangshan) nella provincia di Anhui ed è il luogo in cui Xie Zhengan, durante la dinastia Qing, selezionò i germogli delle piante di tè locali per dare vita al famoso Huangshan Mao Feng. Non avevo mai assaggiato la versione di questo tè coltivata nel suo luogo d’origine, così mi […]

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Taiping Houkui

Taiping Houkui

Oggi parliamo di un verde che può vantare di esser considerato uno dei più famosi tè che la Cina può produrre: il Taiping Houkui detto anche Monkey King. Il Taiping Houkui è un tè che ha origine alla fine della dinastia Qing e viene coltivato e prodotto nella contea di Tai Ping, nella provincia dell’Anhui e precisamente […]

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