Categoria:Panel test

Wakōcha – Roma

Wakōcha – Roma

Roma, marzo 2018, la redazione di Fogli di tè si è ritrovata a Roma per studiare e degustare diversi wakōcha (tè neri giapponesi). Una tipologia di tè che sta riscoprendo una nuova rinascita! Vuoi scoprirli? Non ti resta che leggere il n.5 della nostra rivista.

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Darjeeling – Napoli

Darjeeling – Napoli

Oggi, a Napoli, la redazione di Fogli di tè si è riunita presso la bottega del noto chef Avallone, che ci ha gentilmente ospitati, per degustare alcuni Darjeeling. Siamo stati subito rapiti dall’atmosfera della bottega. Un luogo di altri altri tempi che offriva un mix di culture e odori diversi. Non vi resta che recuperare […]

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High mountain oolong – Roma

High mountain oolong  – Roma

Oggi, in una terrazza del centro di Roma, sotto un sole che pareva estivo, la redazione di Fogli di Tè si è riunita per discutere del nuovo numero della rivista: il n.3 previsto intorno a Marzo/Aprile. Non si è persa l’occasione per degustare 9 oolong taiwanesi che saranno introdotti nel prossimo numero. Crediamo sia molto […]

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Oolong di rupe – Roma

Oolong di rupe – Roma

Siamo sempre al lavoro. Oggi Luca con le sue preziose inquadratura ci mostra Alessandro della redazione di Fogli di tè all’opera in un panel test. Vi mostriamo quello che avviene ogni volta che recensiamo un nuovo tè. Alessandro è un farmacologo e la sua preparazione del tè tiene conto di tanti dettagli: pesatura, diario delle […]

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